– 1 frango à passarinho
– Pequi
– 1 cebola cortada em rodelas
– Pimenta-do-reino a gosto
– Cebolinha e coentro a gosto picados
– Tempero caseiro de alho e sal
– Açafrão caseiro
– Óleo
Em uma panela, esquente o alho e doure o frango com o tempero caseiro e a pimenta-do-reino.
Na outra panela, adicione o alho, o tempero caseiro e o açafrão. Por último, coloque o pequi e dê uma leve dourada.
Depois, adicione o frango frito na panela com o pequi. Coloque um pouco de água e deixe cozinhar em fogo alto por cerca de 20 minutos, até começar a ferver.
Para finalizar, adicione a cebola cortada em rodelas, a cebolinha e o coentro picados.
Sirva com arroz branco e feijão para um toque bem goiano.
Ficou com vontade? Salva a receita e conta pra gente se já conhecia!